めがねの聖地である福井県で誕生した「めがね米」。めがねをかけた人だけで作ったという意外性がSNSで反響を呼び、瞬く間に話題のお米に。今回は、めがね米の精米を担当する福井精米株式会社の樋田光生さんに「やってみることの大切さ」について伺いました。